Morango do Amor Tradicional: Receita Completa e Segredos do Sucesso

Ingredientes

• 12 morangos grandes e frescos (com folhas)
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
• Palitos de madeira
• Papel manteiga para secar

Modo de Preparo

1. Lave delicadamente os morangos, mantendo as folhas. Seque muito bem um por um com papel toalha.
2. Espete cada morango em um palito de madeira.
3. Em uma panela grossa, coloque o açúcar, a água e o vinagre (ou limão). Misture apenas para dissolver o açúcar.
4. Leve ao fogo médio/alto sem mexer mais, até ferver e caramelizar (cerca de 10 a 13 minutos, ponto de bala dura - cor levemente dourada).
5. Desligue o fogo. Com cuidado, mergulhe cada morango no caramelo, girando para envolver tudo.
6. Deixe escorrer o excesso e coloque sobre o papel manteiga para esfriar e secar (não gruda!).

Dicas para Vender ou Presentear

• Embalagens plásticas individuais ou caixas personalizadas valorizam o Morango do Amor.
• Use fitas, tags e acessórios para datas comemorativas.
• Divulgue fotos bonitas e depoimentos de clientes nas redes sociais!
• Mantenha em local seco e fresco (não gelar, pois o caramelo pode suar).